企業情報

事業内容有機宇治抹茶を特殊技術で加工して加熱しても変色しない練り状の抹茶を製品化しました。これを使うと、これまでの抹茶製品の悩みだった色の変色を防げて緑色を保持できます。製造日より1年間、常温で保管・流通が可能です。

得意分野加熱しても色飛びしない希少価値のある有機宇治抹茶を販売。オーガニックなので、安全安心でヘルシー。色々な抹茶菓子・飲料・料理が簡単に作れて作業効率アップ・時間短縮。有機認証、ビーガン認証取得。

自社の特徴これまでの粉の抹茶の課題であった色の変色や粉が散ったりダマになって扱いにくい、茶道具が必要などを解決し、色飛びせず、茶道具なし・粉ふるいなしで溶けやすいペースト状抹茶を開発しました。健康・栄養オタクのシニア女性社長が頑張っています。

その他180℃で焼いても緑色のままなので、抹茶パンや抹茶焼き菓子・抹茶料理が簡単に作れ、しかもオーガニックなので、安全・安心な新製品開発のお役に立てると思います。

Business contentThis company sells organic, pasteurized Uji Matcha green tea that is certified organic and vegan. The main product, Uji Matcha Paste, is low in caffeine and certified by the Japan Maternity Food Association.

SpecialtyOrganic, paste-like Uji matcha that does not discolor when heated

Company CharacteristicsWe have solved the problems of powdered matcha, such as color discoloration, powdery and lumpy powder that is difficult to handle, and the need for tea utensils, and developed a paste form of matcha that is easy to dissolve without color splash, tea utensils, or powder sieve. Our senior female president, a health and nutrition geek, is doing her best.

OthersSince it remains green even after baking at 180°C, it is easy to make matcha bread, matcha baked goods, and matcha dishes, and since it is organic, it will be useful for developing new products that are safe and secure.