企業情報

事業内容京都府舞鶴市の廃校になった小学校の体育館を活用し、完全閉鎖型の植物工場を建設し、抗酸化値を高めた野菜の生産・販売を行っています。 地方創生・雇用創出を進め、次の世代に繋いでいける事業を目指しています。

得意分野京都府立大学が開発した、抗酸化成分を高める水耕栽培技術(特許出願中)を用いた栽培方法を行うことで、活性酸素の除去に効果がある抗酸化成分を高めた野菜作りをしています。また硝酸態窒素を従来の水耕栽培で育てたレタスの約７０％カットしています。

自社の特徴従来の水耕栽培野菜の利点である栽培時農薬不使用・衛生的・安定供給は保ちつつ、工場野菜の弱点であった低栄養・高硝酸態窒素を克服した新しい水耕栽培野菜の生産・販売を行っています。

その他工場には見学ブースも設けており、社会科見学や収穫体験などの地域の食育にも貢献しています。また、多品目の栽培を目指して研究・試験栽培等を積極的に行っています。